【導(dǎo)語(yǔ)】現(xiàn)在有很多人都不想自己煮飯，嫌麻煩，于是他們就會(huì)去一些快餐店吃飯，一般的快餐店吃飯只要10元就可以吃到了。對(duì)于開(kāi)快餐店的人來(lái)說(shuō)，10元快餐盒飯的成本需要多少呢？那么，快

【導(dǎo)語(yǔ)】現(xiàn)在有很多人都不想自己煮飯，嫌麻煩，于是他們就會(huì)去一些快餐店吃飯，一般的快餐店吃飯只要10元就可以吃到了。對(duì)于開(kāi)快餐店的人來(lái)說(shuō)，10元快餐盒飯的成本需要多少呢？那么，快餐利潤(rùn)有多大？下面我們來(lái)了解下。

快餐盒飯的菜品，基本都是很常見(jiàn)的家常菜，那么所需的食材也是市場(chǎng)上比較多的，根據(jù)觀察和分析多個(gè)快餐店的情況，一般10元一份的快餐，基本上有4-6元的利潤(rùn)，保守估計(jì)，利潤(rùn)已經(jīng)達(dá)到40%以上，而且因?yàn)榭觳徒?jīng)濟(jì)實(shí)惠的屬性，非常受大眾的歡迎，銷售量一天其實(shí)也有很大的保障。

那么利潤(rùn)一天算下來(lái)，除去材料費(fèi)，除去人工費(fèi)，除去各種所需的成本費(fèi)用，假如一天賣100份，除去成本，一天下來(lái)的話也有幾百元的利潤(rùn)，一個(gè)月下來(lái)，雖然賺不了大錢，但比起一個(gè)月幾千塊的上班要強(qiáng)許多。

怎樣做盒飯生意

1、嚴(yán)格控制衛(wèi)生：餐飲行業(yè)，衛(wèi)生是非常重要的，所以必須要嚴(yán)格控制衛(wèi)生。

2、菜品：菜品每天不需要太多，有幾個(gè)家常菜的搭配就可以。這樣做一方面可以節(jié)約人工成本，另外也可以降低食材的進(jìn)貨成本。

3、精準(zhǔn)的計(jì)算訂單數(shù)量：每天有多少訂單自己要做到心中有數(shù)，這樣可以減少因?yàn)闆](méi)有銷售出去，而造成的損失。

4、固定的數(shù)量：做便當(dāng)每天做多少份，數(shù)量固定，這樣可以減少人工成本，節(jié)約時(shí)間、減少浪費(fèi)，同時(shí)也可以促進(jìn)銷售，但是如果每天供不應(yīng)求，很多人經(jīng)常買不到，也會(huì)損失一部分客戶。

5、全自動(dòng)：我們一直在講人工成本，這里還要再次提到，做便當(dāng)，工作量比較大，所以我們最好是可以設(shè)備自動(dòng)化來(lái)代替部分人工。

6、固定客戶：我們不能只銷售給周圍的人，還要增加固定的客戶，與一些沒(méi)有食堂的單位或者學(xué)校進(jìn)行合作，這樣可以讓我們的生意更加穩(wěn)定。

7、員工的工資：員工的工資盡量底薪加提成，管三餐，當(dāng)我們生意好了，可以給員工發(fā)點(diǎn)獎(jiǎng)金，這樣可以促使員工更加努力工作。