1、非法生產(chǎn)經(jīng)營的食品

包括無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、入網(wǎng)食品經(jīng)營者未進行實名登記等情形。未經(jīng)***許可即擅自生產(chǎn)經(jīng)營食品，其質(zhì)量難以保障。盡管這種食品有時檢驗合格，但因其生產(chǎn)經(jīng)營的非法性和不安全食品隱患的存在，對消費者的健康構成威脅，故應將其制售的食品推定為不安全食品。

2、超過保質(zhì)期的食品

銷售過期食品為法律所禁止。盡管剛過保質(zhì)期的食品不一定有毒有害，但其存在不安全隱患，為維護食品安全，應將過期食品認定為不安全食品。

3、“三無”食品(即無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)日期的食品)制售“三無”食品為法律所禁止。

“三無”食品可能有的安全有的不安全，但因其存在超過保質(zhì)期而消費者在不知情的情況下購買食用的可能，嚴重侵害消費者的利益，故應將這類食品推定為不安全食品。

4、非法添加藥品的食品。

除食藥同源的物質(zhì)外，食物與藥物具有不同性質(zhì)，一經(jīng)非法添加就會改變食品性質(zhì)，可能影響消費者健康，故應將這類食品認定為不安全食品。

5、走私進口的食品。

走私進口的食品逃避國家檢疫檢驗和關稅，存在重大不安全隱患，即使經(jīng)檢驗合格，也應認定為不安全食品。