新買的紫砂壺怎么開(kāi)壺？這是很多買了紫砂壺的藏友非常關(guān)心的問(wèn)題，很多人查詢了網(wǎng)上很多資料后，發(fā)現(xiàn)有很多奇怪的紫砂壺開(kāi)壺方法，如甘蔗開(kāi)壺、豆腐開(kāi)壺，開(kāi)水久煮開(kāi)壺等等，這些奇怪的紫砂壺開(kāi)壺方法常常讓人一時(shí)摸不著頭腦，不知道是什么原因，下面，愛(ài)藏網(wǎng)總結(jié)茶藝師多年經(jīng)驗(yàn)，向各位分享下正確的紫砂壺開(kāi)壺方法。

紫砂壺如何開(kāi)壺？新買的紫砂壺怎么開(kāi)壺？

新買的紫砂壺不能立即泡茶使用，需要做些清理程序，這就是紫砂壺的開(kāi)壺。紫砂壺開(kāi)壺其實(shí)操作很簡(jiǎn)單，并沒(méi)有網(wǎng)上宣傳的那么邪乎，具體可分為幾個(gè)步驟：

1、用清水將新買的紫砂壺沖洗干凈，特別是壺內(nèi)部的石英砂、灰塵等等明顯的顆粒物質(zhì)，剛買的紫砂壺里外可能會(huì)有一些白色的顆粒物質(zhì)，這并不是什么奇怪的污染物，而是紫砂壺在入窯燒制時(shí)，為防止壺身和壺蓋經(jīng)過(guò)高溫?zé)坪笫湛s比不同，導(dǎo)致蓋不上或者有空隙，所以紫砂壺入窯燒制時(shí)壺身和壺蓋是合上去一起燒的，為避免兩者燒制后相互粘結(jié)，匠人們會(huì)在壺口處撒上一些清潔無(wú)害的石英砂，將壺身和壺蓋隔開(kāi)，燒制完成后，有些商家為了保持紫砂壺的原味，并不會(huì)徹底沖洗干凈，所以到了客戶手上，常常還遺留有一些白色石英砂，所以我們靠前步要用清水將這些明顯的顆粒物清洗干凈。

紫砂壺如何開(kāi)壺？新買的紫砂壺怎么開(kāi)壺？

2、將清洗后的紫砂壺用干凈抹布擦干凈，放置在茶盤(pán)上，然后用溫水淋洗紫砂壺，切忌這里千瓦不可用沸水，特別是在北方寒冷地區(qū)的茶友，紫砂壺材質(zhì)敏感，驟冷驟然都有造成炸裂的可能，故需要用溫水循序漸進(jìn)。待用溫水淋洗完畢，將壺內(nèi)的溫水倒掉，然后再往壺內(nèi)注滿沸水，這一步，在茶圈里叫做醒壺，也稱溫壺。

3、倒掉壺內(nèi)沸水后，往壺內(nèi)投放適量茶葉，蓋上壺蓋燜上一個(gè)小時(shí)，這時(shí)候需要遵守紫砂壺“一壺侍一茶”的原則，以后想用這把壺泡什么茶，現(xiàn)在就用什么茶葉，不可亂泡，紫砂壺天生的雙氣孔透氣性會(huì)慢慢吸收茶葉的氣味，同時(shí)消除掉紫砂壺的火氣味，這時(shí)候，紫砂壺就算完全開(kāi)壺完成了。

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4、倒掉壺內(nèi)開(kāi)壺用的茶葉后，用溫水清晰干凈紫砂壺內(nèi)外，就可以正常使用紫砂壺泡茶了。

以上，就是很多茶藝師對(duì)紫砂壺如何開(kāi)壺的專業(yè)解答。紫砂壺作為百年來(lái)舉世聞名的茶器，早已融入到尋常百姓家當(dāng)中，如何正確的開(kāi)壺，其實(shí)步驟本身就是很簡(jiǎn)單，如像網(wǎng)上那些用豆腐、甘蔗開(kāi)壺，既顯麻煩，又顯荒誕，喜歡喝茶的朋友，新買的紫砂壺千萬(wàn)不可那樣開(kāi)壺。

錯(cuò)誤開(kāi)壺的壞處

1、用豆腐開(kāi)壺。以豆腐煮壺，這不知道是哪位天才想出來(lái)的荒誕行徑，用豆腐給紫砂壺開(kāi)壺，并不能祛除火氣，而且也容易堵塞紫砂壺毛孔和壺嘴，給紫砂壺留下難以消除的影響，其吸附分解更是無(wú)稽之談，另外，更多的情況是，煮了之后壺身有一層白色粉末，這是自來(lái)水中的鈣鎂離子吸附沉淀在壺身。

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2、用甘蔗開(kāi)壺。以甘蔗煮壺，常見(jiàn)的說(shuō)法是可能會(huì)較潤(rùn)，但這種的潤(rùn)是糖水浸潤(rùn)出來(lái)的，并不是正常使用而產(chǎn)生的，反而會(huì)影響壺本身的泡養(yǎng)和包漿，同時(shí)甘蔗本身的甜味也會(huì)影響紫砂壺后續(xù)泡茶的效果。

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3、用茶水久煮開(kāi)壺。也有一些茶友會(huì)將紫砂壺和茶葉一起放進(jìn)鍋里長(zhǎng)時(shí)間地煮，這個(gè)方法其實(shí)也并不可取，紫砂壺在窯內(nèi)是恒溫?zé)频模阱伬镏蟮臅r(shí)候有所溫差，容易造成紫砂壺炸裂。

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