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龍舌蘭酒最高多少度

2025-01-16 18:25:10 來源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載或整理

本站奢侈品網(wǎng)(http://lux.cngold.org/),龍舌蘭酒是墨西哥的國酒,被稱為墨西哥的靈魂,是在墨西哥開奧運(yùn)會時(shí),開始變得為世界所知的。那么龍舌蘭酒最高多少度?

龍舌蘭酒跟大多洋酒差不多,一般是40度,有極少數(shù)的是38度。龍舌蘭汁經(jīng)過發(fā)酵過程后,制造出來的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發(fā)酵酒。傳統(tǒng)酒廠會以銅制的壺式蒸餾器進(jìn)行兩次蒸餾,現(xiàn)代酒廠則使用不銹鋼制的連續(xù)蒸餾器,初次的蒸餾耗時(shí)一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí),制造出來的酒其酒精度約在20%上下。第二次的蒸餾耗時(shí)三到四小時(shí),制造出的酒,擁有約55%的酒精度。

龍舌蘭酒使用的是一種非常特殊且奇異的糖分來源--蘊(yùn)含在龍舌蘭草心(鱗莖)汁液里面的糖分。在幾種龍舌蘭酒里面,Tequila使用藍(lán)色龍舌蘭的汁液作為原料,根據(jù)土壤、氣候與耕種方式,這種植物擁有八到十四年的平均成長期,相比之下,Mezcal所使用的其他龍舌蘭品種在成長期方面普遍較藍(lán)色龍舌蘭短。

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